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56是什么意思 56是什么尺码牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部(bù)位图(tú)片？牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管的(de)。关于(yú)牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片以及牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位图片，牛心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是(shì)啥，心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要(yào)成(56是什么意思 56是什么尺码chéng)分(fēn)是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于它的(de)韧(rèn)性(xìng)很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼(jué)不动。