辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加(jiā)食(shí)欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在(zài)皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部(bù)坚(jiān)固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别，让辣椒迅速脱水。

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