新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下降等(děng)过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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