意(yì)大利红烩是什么东(dōng)西？意(yì)大利红烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特(tè)别(bié)的烹饪方(fāng)式(shì)的(de)。关于意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西以及意大利红烩是什(shén)么东西，意(yì)大利红烩是什么味道，意大利(lì)红烩是什么味道好吃，意(yì)大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么意思，意大利红烩是什么(me)做(zuò)的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大(dà)利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发达(dá)的资本主(zhǔ)义国家(jiā),欧(ōu)洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的创始(shǐ)会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联合国等重要(yào)国际组织(zhī)的(de)成(chéng)员,意(yì)大利共拥(yōng)有54个联合国(guó)教科文组(zǔ)织世界遗产(chǎn),是(shì)全球拥有世(shì)界遗产最多的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东西(xī)

　　意大利红烩(huì)是一(yī)种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西(xī)方(fāng)比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式(shì)。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意(yì)大(dà)利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后(hòu)放(fàng)入(rù)切(qiè)好的(de)西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后撒(sā)上芝士碎、法(fǎ)香(xiāng)碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩(huì)意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘待(dài)用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火(huǒ)腿丝(sī)和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加(jiā)入掰开的好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即(jí)可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法

　　意(yì)大(dà)利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成小块，加(jiā)精(jīng)盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放(fàng)花生油(yóu)烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火，放花生油和黄油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧至(zhì)七八成热(rè)，然(rán)后(hòu)放入炸(zhà)好(hǎo)的(de)胡(hú)萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时(shí)应不时(shí)翻(fān)动，待牛肉(ròu)软烂(làn)后出(chū)锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放在盘内，再(zài)将(jiāng)锅里的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个(gè)小时，在(zài)水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒洋葱(cōng)丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉(ròu)加(jiā)盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉(ròu)入(rù)在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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