含(hán)有丰富的植物蛋白、碳水化合(hé)物、粗纤维以及多种微量元素成分，可以满足人(rén)体正常代(dài)谢(xiè)和对不同营(yíng)养(yǎng)的需要。

　　高(gāo)粱(liáng)米是(shì)低(dī)热量的食物，含有大(dà)量的膳食纤(xiān)维，能够增强人体(tǐ)饱腹(fù)感，促进(jìn)身(shēn)体(tǐ)代谢，防止(zhǐ)脂肪堆积，有减肥瘦身的作用。

高梁的种植方法(fǎ)

　　1、选(xuǎn)地整地。

　　高粱根系发达吸(xī)水(shuǐ)吸肥力强，宜(yí)选择(zé)平坦(tǎn)疏松(sōng)较肥沃的(de)地块种(zhǒng)植。

　　播种(zhǒng)前(qián)必(bì)须做到精细整(zhěng)地，将地耙(bà)平、耙细。

　　高粱忌连作，合(hé)理的轮作方式(shì)是高粱(liáng)增产的关(guān)键。

　　高粱的理想前茬是大豆茬(chá)，其次(cì)是玉米茬、马铃薯茬等。

　　适(shì)宜的(de)后茬最好(hǎo)是(shì)大豆茬、或与玉米(mǐ)、谷(gǔ)子轮作。

　　2、种子选择。

　　同(tóng)时，选择晴好的天气，晒种2-3d天(tiān)，提高种子芽(yá)势、芽率。

　　播(bō)种密度以“肥(féi)地宜(yí)密，薄地(dì)宜稀(xī)”为原则。

　　3、田间管理(lǐ)。

　　间苗、定苗(miáo)：苗后3-4叶(yè)期(qī)间(jiān)苗，5-6叶(yè)期定(dìng)苗。

　　定苗(miáo)时要做到(dào)等距留(liú)苗(miáo)，苗、正苗，不留双(shuāng)株苗、二茬苗，还应拔除杂株，提高纯度，充分发挥良(liáng)种的增产效应。

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