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榴(liú)莲是热性(xìng)仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于(yú)性(xìng)热(rè)的生果。榴莲自身(shēn)归于热(rè)带生(shēng)果，性热(rè)味(wèi)甘，且糖(táng)分含量较高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价值比较高，榴莲(lián)中(zhōng)含有较为(wèi)丰厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白(bái)质(zhì)和(hé)维生(shēng)素等(děng)，有(yǒu)必定(dìng)的(de)促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补(bǔ)人体养分的效果。适(shì)量的(de)食(shí)用榴莲(lián)还能够(gòu)影响胃液和(hé)唾(tuò)液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在(zài)必定(dìng)程度上(shàng)缓解痛经(jīng)等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买榴莲时(shí)会选择(zé)“母榴莲”，其(qí)通体(t唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗ǐ)比较匀(yún)称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是(shì)平的，这(zhè)样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它外壳(ké)里边包裹着(zhe)厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看上去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小的榴莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并且(qiě)“公榴莲(lián)”的口感(gǎn)也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色(sè)的话(huà)，阐明榴莲并没有熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色(sè)的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都(dōu)不(bù)要购(gòu)买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带(dài)青为佳，并(bìng)且在榴(liú)莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂开不(bù)仅(jǐn)是(shì)熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲(lián)外壳(ké)上相邻的两根(gēn)刺(cì)，能捏得动，代(dài)表(biǎo)其(qí)老练度(dù)高，能够购买，假如刺(cì)又尖(jiān)又长(zhǎng)、还(hái)不(bù)简单(dān)捏(niē)得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的(de)果(guǒ)肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个(gè)轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到一丝(sī)生味(wèi)，代表此榴(liú)莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒味唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗，阐明这个榴莲(lián)老练(liàn)过(guò)头了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明(míng)这个榴(liú)莲的(de)老练度是刚刚好(hǎo)，能够(gòu)定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是(shì)由(yóu)其(qí)种类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常吃(chī)的榴莲是(shì)泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等(děng)级，因(yīn)为其产量大、口感清(qīng)淡、价格(gé)适(shì)中(zhōng)简单被老百姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这(zhè)样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的(de)气味(wèi)判别(bié)它是不(bù)是熟(shú)了(le)、有没有坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是有一股(gǔ)青、涩(sè)的滋味的，便是刚刚修剪过的(de)青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲(lián)呢，就会有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实的巨细和(hé)外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型(xíng)比(bǐ)较(jiào)大的(de)榴莲老练度会好一(yī)些，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好榴(liú)莲(lián)呈较通透的黄色(sè)，假(jiǎ)如青色比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴莲外表(biǎo)布满(mǎn)了(le)密密(mì)的尖刺(cì)，用手(shǒu)捏住(zhù)尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍(shāo)用(yòng)力就能够让它们(men)互相挨近(jìn)，阐明(míng)此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度(dù)较好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下南洋，因为出(chū)海时(shí)刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和(hé)在(zài)岸(àn)上发现(xiàn)一种奇特(tè)果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许(xǔ)多(duō)船员吃后对这种生果称赞(zàn)不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种(zhǒng)果子(zi)叫什么(me)姓(xìng)名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流(liú)连同音(yīn)，后来(lái)人们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了(le)，对祖国大陆(lù)“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄(jì)予一(yī)种(zhǒng)思乡之情。

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