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　　牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄(hu2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据-height: 24px;'>2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据áng)喉）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于(yú)牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管是(shì)牛的(de)什么部(bù)位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是啥(shá)，心管(guǎn)是牛(niú)的(de)哪个部位(wèi)等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成(chéng)分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养(yǎng)价值(zhí)高一(yī)些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于(yú)它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大(dà)血(xuè)管，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称(chēng)心(xīn)管，常被误解(jiě)为食(shí)管或气管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动。