年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢？在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么(me)办等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

年(nián)糕是(shì)大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一(yī)年(nián)比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传递(dì)到四(地肖指哪几个生肖？sì)面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波(bō)一(yī)带民间(jiān)有年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更(gèng)比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉(jí)祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利(lì)；有的(de)则做(zuò)成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉地肖指哪几个生肖？(fěn)大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的(de)原味年(nián)糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕怎么(me)做好吃又(yòu)简单(dān)窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　地肖指哪几个生肖？1.将糯(nuò)米粉(fěn)和粘(zhān)米粉同时倒进(jìn)一个(gè)宽(kuān)敞的容(róng)器，用刮刀(dāo)或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为粉(fěn)重量的(de)70%左右(yòu)，将混合(hé)粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多(duō)大根据(jù)自己(jǐ)喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也(yě)可以是馒头(tóu)状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以(yǐ)蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时候慢慢(màn)加，水(shuǐ)多(duō)了就加点点粉，面干了就加(jiā)一点点水(shuǐ)，和成(chéng)面团不(bù)开裂(liè)能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯(nuò)，更多的(de)是米香味(wèi)，如果喜欢吃糯一(yī)些的(de)，可(kě)以调整两种粉的比(bǐ)例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做太(tài)多，可以(yǐ)想(xiǎng)吃的时(shí)候根据个人(rén)食量做点，每次都(dōu)吃现(xiàn)做的，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 地肖指哪几个生肖？