颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉(fěn)是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不(bù)是真的(de)。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好的(de)藕粉中还(hái)会(huì)一些片状(zhuàng)物(wù)质存(cún)在，那些质量差或者(zhě)假的(de)藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时(shí)候有颗(kē)粒感，但(dàn)是没(méi)有片(piàn)状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的(de)时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉(fěn)",藕粉(fěn)十大(dà)品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发(fā)/深加工(gōng)/销(xiāo)售为一体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副食品零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发加(jiā)工(gōng)天然健康地方名(míng)优特食(shí)品(pǐn)为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产(chǎn)品加(jiā)工知名企(qǐ)业(yè),云南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生(shēng)产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各(gè)地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的(de)现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和(hé)食品(pǐn),素有"知(zhī)味停车/闻香下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务(wù)集(jí)团(tuán)有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品(pǐn)开发生(shēng)产,集(jí)白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体的民(mín)营(yíng)企业(yè),白(bái)莲系列(liè)产品销(xiāo)往海(hǎi)内(nèi)外,广(guǎng)昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专(zhuān)注于(yú)营养(yǎng)健康(kāng)食品的研(yán)制/生(shēng)产/销售/宣传于一(yī)体的综合型(xíng)食品企业,桂(guì)林智强(qiáng)食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多(duō)量(liàng)的铁质(zhì)和(hé)还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或(huò)稍带黄色的(唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥de)；

　　如果这(zhè)类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入食用(yòng)色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此清(qīng)香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈(chéng)片(piàn)状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会(huì)很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的熟桨会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需(xū)在炉子上(shàng)加(jiā)热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥

藕粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成(chéng)分是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的(de)吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合(hé)物，降低人(rén)体(tǐ)对这些元素的吸收(shōu)。

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