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事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是全(quán)球(qiú)十大热门行业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来越(yuè)多的(de)国际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的(de)需求(qiú)也日益增大，所以你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在中国十大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管(guǎn)理集团(tuán)在(zài)上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不(bù)断扩(kuò)充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专业培(péi)养(yǎng)拥护党(dǎng)的(de)基(jī)本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要(yào)学习经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接(jiē)受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的(de)职业(yè)道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学(xué)能力(lì)、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代(dài)服务(wù)业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职业(yè)外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒店管理方面的(de)人才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的(de)实际经验(yàn)才有(yǒu)机(jī)会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在(zài)全(quán)球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思常大，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相关(guān)的科学(xué)、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要(yào)了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学(xué)会(huì)自(zì)己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑(zhù)规划也都是(shì)必修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础的了，学(xué)生(shēng)只需要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营(yíng)成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通(tōng)常(cháng)不太注重实践操作方面，主要(yào)学习(xí)的(de)是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特(tè)别是制定战略发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论方面的(de)内(nèi)容，还(hái)会了解到(dào)每(měi)个部(bù)门的具体操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐(cān)如(rú)何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来(lái)说(shuō)，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高(gāo)层基本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个(gè)操作性非常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不(bù)够(gòu)的，懂的(de)每(měi)个部门、每个(gè)职位的工作流(liú)程和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭(píng)着(zhe)经验(yàn)的积累，做到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是(shì)你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基层的经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接(jiē)触(chù)一个(gè)行业，那(nà)你永远也不知道这(zhè)行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到(dào)这(zhè)行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层(céng)服务人员所获得(dé)的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。