桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它(tā)的首府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾(hé)本目(mù)禾(hé)本科(kē)稻(dào)属植物的果实，稻(dào)大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人(rén)类的(de)主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全(quán)世(shì)界约有二(èr)分(fēn)之一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚(yà)洲和(hé)各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得(dé)极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐(zuǒ)以不同(tóng)的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团(tuán)好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能(néng)吃十(shí)几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己(jǐ)面(miàn)前用过(guò)的小碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览桂林的一(yī)个(gè)重要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山水一样，名扬四海了(le)。

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