新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较(jiào)高(gāo)的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的(de)人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思)下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组织的(de)发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体所(suǒ)必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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