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白酒泡(pào)猕猴桃保质(zhì)期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过(guò)其保质(zhì)期要(yào)参(cān)考酿(niàng)造工艺和环境，以及保(bǎo)存(cún)状(zhuàng)况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因素出现问(wèn)题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一(yī)种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果(guǒ)酒之一，其营养成分(fēn)和功效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受葡(pú)萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透(tòu)明，微(wēi)黄带(dài)绿(lǜ)色，气(qì)味带有浓郁(yù)的果香，入(rù)口(kǒu)醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人(rén)工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何工(gōng)业制剂(jì)和(hé)色(sè)素，是(shì)真正(zhèng)意义上(shàng)的纯(chún)天然酒品，既保存(cún)了(le)猕(mí)猴桃鲜(xiān)果的(de)果香，又延续(xù)了猕猴桃的营(yíng)养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能(néng)存(cún)放多久时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃(táo)酒存放(fàng)时间一般在两年左右(yòu)，不过(guò)是(shì)要根据不同的酿造(zào)工艺(yì)和环境(jìng)来进(jìn)行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十(shí)分(fēn)酸，而(ér)且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它(tā)与白(bái)酒(jiǔ)的(de)保存(cún)方(fāng)法(fǎ)和(hé)保存日期完全不同的(de)，我们一(yī)定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定要经过消毒处理(lǐ)，这样(yàng)才能够延长它的保(bǎo)质(zhì)期。

自制(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)注(zhù)意(yì)事项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时(shí)间越久，酒味(wèi)也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后能够使得猕(m2l是多少毫升 2l是多少升'color: #ff0000; line-height: 24px;'>2l是多少毫升 2l是多少升í)猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过程(chéng)中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当(dāng)加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一些酵母菌(jūn)可以发(fā)酵得(dé)更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意(yì)与空气隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一(yī)个(gè)排气(qì)口，避(bì)免发酵过(guò)程中产生(shēng)大量的气(qì)体，导(dǎo)致(zhì)罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓(nóng)的(de)酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣(zhā)分离(lí)出来(lái)，剩下的(de)酒继续(xù)发酵(jiào)，至少10-20天的(de)时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制(zhì)的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定(dìng)要(yào)清洗感(gǎn)觉并(bìng)消毒，倒置晾干(gàn)后才可(kě)使(shǐ)用。

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