浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìn微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔g)的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道是(shì)不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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