新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国(guó)的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或(huò)粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防(fáng)护，切勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的(de)知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及(jí)时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反应(yīng)严(yán)重者，要(yào)及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮(pí)，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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