颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(国民党任公是指谁，任公指的是什么qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异状，另外(wài)质量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)中还(hái)会一些(xiē)片状(zhuàng)物质(zhì)存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的(de)时候有颗粒(lì)感，但(dàn)是(shì)没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别(bié)，都(dōu)是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么样的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专(zhuān)业(yè)生产加工(gōng)的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研(yán)开(kāi)发/深加工(gōng)/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与起草单位(wèi),杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山核桃(táo)笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发(fā)加(jiā)工天(tiān)然健(jiàn)康(kāng)地(dì)方名优特食品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大(dà)的(de)专(zhuān)业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南(nán)德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国(guó),洪湖市晨光实业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶(chá)业企业,杭州艺(yì)福(fú)堂(táng)茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中华老字号,专(zhuān)注于(yú)经营生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停(tíng)车(chē)/闻(wén)香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加(jiā)工(gōng)为一体的民营企(qǐ)业(yè),白(bái)莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售/宣传于一(yī)体的综合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白(bái)而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要细(xì国民党任公是指谁，任公指的是什么)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧(cè)，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉(fěn)放入口(kǒu)中．触(chù)及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不(bù)易(yì)溶化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一起(qǐ)或呈(chéng)团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕粉用少(shǎo)量冷开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可(kě)食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝(hē)的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大(dà)豆中含有丰(fēng)富的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因为纤维(wéi)素(sù)会影响人体(tǐ)对铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物，降低人体对(duì)这些元素的吸(xī)收。

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