牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的来(lái)历等问题(tí)，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的(de)日子(zi)常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道(dào)不适的(de)现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许(xǔ)引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然食(shí)用(yòng)或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良(liáng)的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们(men)或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是(shì)一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太(tài)祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北(běi)省(shěng)保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在(zài)中华旅行(xíng)社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重(zhòng中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗)复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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