同时也由于鸡肉比(bǐ)其他肉(ròu)类(lèi)的维生(shēng)素A含(hán)量多，而在量(liàng)方面虽比(bǐ)蔬菜(cài)或肝脏(zàng)差，但和牛肉和猪肉相比，其维(wéi)生素A的含(hán)量却(què)高(gāo)出许(xǔ)多。

　　腿肉是从脚到腿的部位，及(jí)腿根一带(dài)的肉，其肉质(zhì)颇坚(jiān)硬，连皮(pí)一起摄取时，脂肪的(de)含量较多，也是在整只鸡(jī)中铁分含(hán)量最多(duō)的一(yī)部(bù)分。

　　2、鸡腿(tuǐ)肉(ròu)肉(ròu)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的含量(liàng)比例较(jiào)高(gāo)，种类多，而且消化率高，很(hěn)容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的(de)作(zuò)用。

　　鸡肉含有对人体(tǐ)生长(zhǎng)发育有重(zhòng)要作(zuò)用(yòng)的磷脂类(lèi)，是中(zhōng)国人膳食(shí)结构中脂肪和磷脂的重要(yào)来源之一。

　　鸡肉对营养(yǎng)不良(liáng)、畏寒(hán)怕冷、乏力(lì)疲劳、月(yuè)经不(bù)调、贫血、虚弱(ruò)等有很好的(de)食(shí)疗(liáo)作(zuò)用(yòng)。

　　祖(zǔ)国医学认为，鸡(jī)肉有温中益气、补虚填(tián)精(jīng)、健脾胃、活(huó)血(xuè)脉(mài)、强筋骨的功(gōng)效。

功效与作用(yòng)

　　1、鸡腿(tuǐ)的(de)蛋白(bái)质很丰富。

　　在(zài)肉类(lèi)里面就数(shù)鸡(jī)肉的蛋白质最(zuì)高了(le)，而(ér)且鸡肉还是低脂肪的食品。

　　如果担心发胖，吃的时候可(kě)以去皮哈(hā)！

　　2、吃鸡(jī)腿(tuǐ)可(kě)以增强免疫力。

　　因为(wèi)鸡肉可以温中益气，有补(bǔ)虚损的(de)功效，特别(bié)适合亚健康(kāng)的人们食用，而且对月经不调、产后(hòu)奶(nǎi)少、水肿等现象有改(gǎi)善的效果。

　　3、强身健体。

　　因为(wèi)鸡肉非常容易被人体消化，所以也提(tí)高(gāo)了人体对鸡肉的吸收率，从而可以将(jiāng)鸡肉的营养价值最大化吸收，起(qǐ)到强身健体的(de)作用。

　　4、补肾强精。

　　多(duō)吃鸡腿肉(ròu)，可以(yǐ)对因为肾(shèn)精不足(zú)而引起的小便次(cì)数多、耳(ěr)聋、少精、精(jīng)冷等症状有改善的功效。

　　5、促进智力。

　　鸡肉(ròu)具有一定的(de)解毒作用，而且它的抗氧化效果(guǒ)也非常好(hǎo)，有助(zhù)于改(gǎi)善(shàn)心脑功能，而且还能促进(jìn)儿(ér)童的(de)智(zhì)力发(fā)育。

一个鸡腿大概多重

　　一(yī)个(gè)鸡腿的重量(liàng)大(dà)约是180克,如果(guǒ)大一点的话在230克到(dào)250克左右。

　　鸡腿是从脚到腿的部位,及腿根一带的(de)肉,其肉质颇坚(jiān)硬(yìng),在整只(zhǐ)鸡中铁(tiě)分含量最多(duō)的一部分。

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