猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快(kuài广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？)开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？)烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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