菜籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好(hǎo)地被人(rén)体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜籽油也(yě)就(jiù)是我们俗称(chēng)的菜油(yóu)，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜(cài)油，是(shì)用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人(rén)，而(ér)且闻起来(lái)还(hái)有一(yī)股香香的味(wèi)道，用它炒(chǎo)出(chū)来的(de)菜不仅味美(měi)，而且(qiě)营养价(jià)值高(gāo)。

菜(cài)籽油如(rú)何去掉生(shēng)油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒(sā)把干面粉(fěn)，面(miàn)粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法(fǎ)：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟(yān)，就(jiù)没有异味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸时(shí)，放入大米干饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒头(tóu)片能够吸附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几(jǐ)片馒头(tóu)片油(yóu)炸(zhà)，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到(dào)密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞(lāo)出即可(kě)去除生油味。