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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃(táo)的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期(qī)要(yào)参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素(sù)和(hé)微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和功(gōng)效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再(zài)加人(rén)工(gōng)精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝(jué)不添加任何工业(yè)制剂(jì)和色(sè)素(sù)，是真正意义上(shàng)的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能(néng)存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右(yòu)，不过是要根据(jù)不同的(de)酿造(zào)工艺和(hé)环境来进行决定的，对于一(yī)些有(yǒu)细(xì)菌(jūn)侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的(de)时(shí)候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在(zài)，这样(yàng)的猕猴桃是变(biàn)质(zhì)的危险，所以，它与白酒的(de)保存方(fāng)法和保存(cún)日期完(wán)全不(bù)同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一(yī)定要经过消毒处理，这样才能够(gòu)延长它的保(bǎo)质(zhì)期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)发酵时(shí)间是越(yuè)久越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较(jiào)少，加(jiā)一些(xiē)酵(jiào)母菌可(kě)以发(fā)酵得更(gèng)快一些(xiē对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思)。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程(chéng)中要注意(yì)与空气(qì)隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　但(dàn)要注意(yì)盛(shèng)装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个排气口，避(bì)免发酵过程(chéng)中产生大(dà)量的(de)气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造(zào)成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成水汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注意(yì)将酒渣分(fēn)离出(chū)来，剩(shèng)下的酒(jiǔ)继续(xù)发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材(cái)质的，容量不需要(yào)太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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