浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解渴有一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢)，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜(yí)！

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