挑选(xuǎn)时，尽量(liàng)选那种纹理(lǐ)最(zuì)明晰的，还(hái)有纹理最(zuì)深最粗的，这种南(nán)瓜(guā)的(de)老练度最高(gāo)，那么口感(gǎn)也(yě)就(jiù)最好(hǎo)，反(fǎn)之(zhī)，那种(zhǒng)纹理看(kàn)起(qǐ)来很浅的南瓜(guā)，阐明老(lǎo)练度差(chà)，不是老(lǎo)南瓜，也就不太甜。

　　3、用手敲打南瓜(guā)。

　　许(xǔ)多人买(mǎi)南瓜(guā)时，只(zhǐ)会用眼(yǎn)睛去看，其实买南瓜也能够像买西瓜那样，用(yòng)手去拍一拍，听听声响来区分南(nán)瓜的老(lǎo)练度，究竟它也是瓜，办法根本类似，假如敲打(dǎ)后，听起来的声(shēng)响感觉闷(mèn)闷(mèn)的，阐明这个是不错的南瓜，能够挑选购买(mǎi)，假如听(tīng)起来(lái)的声响感觉特别洪亮(liàng)，阐明南瓜不太熟，口感不太好。

　　4、用(yòng)手摸(mō)摸(mō)南瓜。

　　南(nán)瓜和挑选(xuǎn)生果的办(bàn)法不同，要(yào)挑选哪种(zhǒng)摸起来特别(bié)硬(yìng)的南瓜，硬度很越大，这(zhè)种南瓜越老，咱们都知(zhī)道老南瓜(guā)好吃(chī)，所以要买这样的(de)，反之(zhī)摸起来有点软的南瓜，老练度欠好，主张不要(yào)买，不(bù)过咱(zán)们在用手(shǒu)去(qù)感触的时(shí)分，尽量(liàng)不(bù)要(yào)损坏南(nán)瓜(guā)外表，用手(shǒu)捏几(jǐ)下就(jiù)知道了。

南瓜怎样挑选又糯又甜

　　1、看色彩：南(nán)瓜一般有两个种类：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜要(yào)挑(tiāo)选橙(chéng)色(sè)的，外皮偏绿证明(míng)老练度不行;买京绿栗南瓜则以深绿色为(wèi)佳，色彩深一些(xiē)证明老练度(dù)高。

　　按种类(lèi)挑(tiāo)选南瓜时(shí)，最好对它的特性有所(suǒ)了解，紧记(jì)它老练时的姿态，这样才干买到好(hǎo)南(nán)瓜。

　　2、看外(wài)形：挑选外形完好的南瓜，假如你(nǐ)选(xuǎn)购有机产品(pǐn)，可能会(huì)发现南瓜外皮(pí)有(yǒu)一些小斑驳或突起，这并不影响(xiǎng小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词)南瓜的质量。

　　这是由(yóu)于南(nán)瓜在成(chéng)长时遭(zāo)到虫咬或划伤，南(nán)瓜(guā)分泌出少数黏液来维护(hù)创伤(shāng)，一(yī)段时(shí)间今后这些粘液会凝(níng)结(jié)变硬，南瓜外皮上就会呈(chéng)现小斑(bān)驳(bó)或突起(qǐ)，并不影响食用(yòng)。

　　3、掐外皮：用大拇指的指甲将(jiāng)南瓜的(de)外皮稍稍用力掐一下，假(jiǎ)如(rú)感觉南瓜外皮(pí)比较(jiào)坚固(gù)，那(nà)么，这样的南瓜(guā)便是老南瓜;反(fǎn)之(zhī)，假(jiǎ)如(rú)一掐就破，则证明老(lǎo)练度不行(xíng)，这样的南瓜口感较差(chà)。

　　4、拍一拍：将南(nán)瓜托(tuō)在手上，用另一只手去拍，假(jiǎ)如声响发闷，感觉南瓜的内部结构十分紧实(shí)，就(jiù)证明南(nán)瓜的老练(liàn)度比较(jiào)高。

　　别的(de)，相同巨细的(de)南瓜，重(zhòng)的那个(gè)老练度更好(hǎo)。

　　5、看瓜瓤：切开南瓜时(shí)，假如感(gǎn)觉瓜瓤十分坚固，这样的(de)南瓜口感又(yòu)面(miàn)又沙(shā)，并且甜度高。

　　南瓜瓤(ráng)的色彩多为金黄色(sè)，色彩较深的，老(lǎo)练度(dù)高;反之，假如色彩浅(qiǎn)浅的，就证明(míng)老练(liàn)度就不行(xíng)。

　　别的，瓜籽丰满(mǎn)也是南(nán)瓜老(lǎo)练度高的体现之一。

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