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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时(shí)会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充(chōng)足无(wú)污染的地(dì)方。建(jiàn)造好后(hòu)还要(yào)先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾(xiā)塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基(jī)础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高(gāo)档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富(fù)，所(suǒ)以很(hěn)多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里(lǐ)面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了(le)利(lì)用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保持一定的(de)湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的(de)活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家(jiā)三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大拇指和(hé)食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第(dì)二个(gè)关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开，一瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的(de)话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出(chū)一(yī)袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也容(róng)易串味，时间长了口(kǒu)感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要合适，一般的(de)外卖(mài)餐(cān)盒(hé)和饭店的(de)打包盒(hé)大小就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长期保存，保存时间可长达(dá)一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很(hěn)简单易行(xíng)，但保存(cún)时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多少(shǎo)取多少，否则(zé)化(huà)开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速(sù)解冻，然(rán)后(hòu)控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾一(yī)只一(yī)只放在塑料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提(tí)前把不(bù)吃(chī)的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级(jí)真(zhēn)空(kōng)包装袋(dài)和包装机的话(huà)完(wán)全可以选择这种方法！因(yīn)为不论(lùn)是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也(yě)会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动(dòng)物(wù)，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是两个品(pǐn)种(zhǒng)，但基于(yú)人类的本质(zhì)，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式者(zhě)都是美味！我们(men)通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后(hòu)所(suǒ)有(yǒu)的器官都在(zài)贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会(huì)保护它大部(bù)分(fēn)躯体，但(dàn)是(shì)头部还有四肢是(shì)露在(zài)外(wài)面的(de)，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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