燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低(dī)端落(luò)后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高(gāo)端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长幅(fú)度(dù)均在(zài)个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的(de)局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持(chí)续(xù)实(shí)施大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化(huà)战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时(shí)调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期(qī)资(zī)产的(de)收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤(pí)中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了(le)多项新(xīn)建、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工程。

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