燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长幅(fú)度并不大(dà)，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售(shòu)土(tǔ)地等降(jiàng)低经营(yíng)成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是(shì)为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多(duō)款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁span>)推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤(pí)酒的(de)整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过(guò)其全资子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成(chéng)本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续(xù)推(tuī)动(dòng)优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职(zhí)员(yuán)工数合(hé)计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的(de)收(shōu)益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要(yào)系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使(shǐ)用权(quán)等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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