落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时的潜意(yì)识动(dòng)作(zuò)。不(bù)过(guò)，你是否意识到(dào)，这一便捷行为(wèi)背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消费者协会发布对(duì)“扫码强制关(guān)注(zhù)使用”现(xiàn)象(xiàng)的(de)劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的(de)白领小张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服(fú)务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需(xū)等较长(zhǎng)时(shí)间，有的(de)干脆(cuì)告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他(tā)的(de)餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告(gào)别(bié)纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别(lì)成本，省(shěng)去沟通成(chéng)本，还不容(róng)易(yì)出错，效(xiào)率更(gèng)高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，做一套(tào)扫码(mǎ)点(diǎn)餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有极个别(bié)顾(gù)客提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目(mù)前一(yī)家餐厅(tīng)定制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店(diàn)铺(pù)定制(zhì)点单(dān)小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)是用(yòng)户咨(zī)询(xún)得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供营(yíng)业(yè)执照，费用的话，小程(chéng)序申请加(jiā)开通微(wēi)信支(zhī)付(fù)共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专(zhuān)门(mén)做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上(shàng)传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店老板可(kě)以(yǐ)做(zuò)一些数据(jù)分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据，当然(rán)也可以(yǐ)分析(xī)会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客(kè)画像呢(ne)？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录(lù)主要是获取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这样做用户体验(yàn)不(bù)好，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户的微信信(xìn)息和(hé)手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以设置成直(zhí)接(jiē)点餐(cān)，获取这些信息的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾(céng)告(gào)诉(sù)他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化程度(dù)有(yǒu)限，也(yě)不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们不提供(gōng)个(gè)人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都可以转变为(wèi)小(xiǎo)程序的(de)流量，而商家(jiā)可选择通过(guò)接收推广广告(gào)获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐(cān)小程序也(yě)可以接(jiē)入第三方广告，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上(shàng)时(shí)，就可以申请接入(rù)广告(gào)，开屏(píng)广告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)一次他们分得的钱数(shù)并不固(gù)定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问(wèn)题(tí)，还牵扯(chě)到个人(rén)信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围准确地推(tuī)送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集顾客(kè)个(gè)人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的(de)经营环境和(hé)发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客(kè)是一个(gè)个有温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务(wù)，应是餐饮业的共(gòng)识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度(dù)的(de)交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个(gè)人信息则更恶(è)劣(liè)，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理(lǐ)不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过(guò)度索权(quán)亦(yì)违反相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量(liàng)的(de)服务(wù)，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别