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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都是药(yào)食两用的(de)山药(yào)，但小白嘴山(shān)药(yào)口感(gǎn)软糯(nuò)甘甜(tián)，相比较(jiào)来说要比(bǐ)铁棍山药更好吃(chī)，并(bìng)且小白嘴山(shān)药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于(yú)铁棍山(shān)药，经常食用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉(ròu)好剥离等(děng)特点，被(bèi)称(chēng)之为最好吃的(de)山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍(gùn)山药的哪一(yī)个更(gèng)好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安(ān)国、深泽(zé)、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基(jī)苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉(ròu)质(zhì)如(rú)玉，皮里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读(dú)音表(biǎo)明了是(shì)最好吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍(gùn)山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松(sōng)软，口感面甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-小白嘴白山(shān)药

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药(yào)

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