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千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日(rì)消(xiāo)息淄博(bó)烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤(kǎo)相关概念股出(chū)现(xiàn)异(yì)动，如(rú)得利斯(sī)、惠发食品、龙(lóng)大美食、西(xī)王(wáng)食品等等，在投(tóu)资者互动平(píng)台，也有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问题(tí)，现在，券商分析师(shī)们也(yě)开(kāi)始动起来，实(shí)地调(diào)研(yán)淄博烧烤。

　　今(jīn)日(rì)，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验纪实》，该文章的(de)核心观点如下：本周我们调研(yán)了(le)淄博烧烤(kǎo)的大体(tǐ)情况：随(suí)着线下(xià)消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动(dòng)市内大小门店(diàn)及周边购物(wù)/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订单量为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和(hé)当地居民反映(yìng)，淄(zī)博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着五一出(chū)行高峰和(hé)烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺(wàng)季的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温可(kě)能创(chuàng)新高，我们(men)预(yù)计包(bāo)括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望加(jiā)千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境速。

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　　对(duì)于(yú)为什么是淄博(bó)烧(shāo)烤热度蹿(cuān)升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆(bào)火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要(yào)吸引周边地区大学(xué)生组团前来体验，后(hòu)随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛(fàn)传播(bō)，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的(de)口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤其是淄博(bó)地区特有(yǒu)的“方(fāng)桌火炉(lú)小马扎(zhā)，露天(tiān)碳烤半自助(zhù)”模(mó)式，对许多(duō)消费者千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境来说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚集(jí)地(dì)、营业(yè)时间(jiān)以(yǐ)及就餐流程，该团队还(hái)在文中给出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)之间的差异主要体(tǐ)现在肉质和(hé)腌(yān)制过程上(shàng)，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小(xiǎo)店（如(rú)社区烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分(fēn)市民甚至会驾(jià)车半个多小时前往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内(nèi)用的(de)圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大(dà)（50+桌），凭(píng)借较高的名(míng)气带动周(zhōu)边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许多(duō)游客即(jí)便排不上(shàng)号也(yě)会(huì)来现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)消费人(rén)群(qún)以(yǐ)中青年(nián)为主，时间相对灵(líng)活的大学(xué)生群(qún)体往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来(lái)看包括但不限(xiàn)于山东其(qí)他地区、北京(jīng)、天(tiān)津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门(mén)店面积和(hé)客流量较大的地(dì)方也有不少主播(bō)过(guò)来探店，淄博市(shì)政府出(chū)动了大(dà)量(liàng)工(gōng)作人员(yuán)监督规范其(qí)行(xíng)为(wèi)，整体(tǐ)上网(wǎng)红(hóng)直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博(bó)的八大局街区(qū)、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。