2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左(zuǒ)右(yòu)，三(sān)秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色的茶，归于(yú)闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之。<可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁/p>

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一(yī)点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日(rì)子艺(yì)术享受

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