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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当(dāng)主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主食(shí)，可(kě)以(yǐ)弥补身体所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可(kě)以(yǐ)吃一些其他的(de)食物(wù)，留意(yì)荤(hūn)素调配(pèi)，确(què)保养分均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可以弥补养分成分，还(hái)可以促进(jìn)胃(wèi)肠活动，口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏(huài)的(de)；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主(zhǔ)张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的(de)马铃薯不简单电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗保存(cún)，并且(qiě)保存时刻也(yě)很(hěn)短，口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素(sù)，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多(duō)少少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最(zuì)好(hǎo)挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽(yá)的马铃薯，就不(bù)能拿了(le)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能(néng)吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好(hǎo)吃一点(diǎn)。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗)铃薯，养分(fēn)高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有或许(xǔ)有些(xiē)碰在(zài)一同，撞伤(shāng)了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的(de)时分，转一(yī)圈看看，有(yǒu)没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

　　要不(bù)然(rán)买回去(qù)，吃不了(le)就白白浪费钱(qián)了。

　　怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn)，而白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适宜用(yòng)来(lái)做沙拉或(huò)马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏(nián)质，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样(yàng)的马铃(líng)薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机(jī)械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外(wài)皮暗(àn)黄(huáng)，内色(sè)呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量高(gāo)，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其(qí)间含(hán)有的(de)龙葵素(sù)有毒性(xìng)，加热(rè)也(yě)不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在阳光(guāng)下(xià)暴晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马(mǎ)铃(líng)薯生(shēng)芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存，不(bù)需通(tōng)过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要放(fàng)在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不(bù)能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸中枢(shū)。

　　最好(hǎo)不要(yào)食用发芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用须深(shēn)挖(wā)及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢(diū)掉(diào)不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物(wù)碱(jiǎn)毒性大大高于(yú)马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽(yá)，只(zhǐ)需(xū)抹去芽(yá)胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则(zé)不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应(yīng)立(lì)即中止食用(yòng)，以防中(zhōng)毒。

　　能购(gòu)买到甘旨和养分的食物(wù)也可(kě)以(yǐ)让心境变得十分的(de)好，上面便是对什么样的马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材(cái)的时分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这(zhè)样制造起来(lái)或许吃起(qǐ)来的时分就可以更(gèng)好地品味(wèi)它的滋味了(le)。