浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用(yòng)，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(s现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？huǐ)没有腐败，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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