浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性(xìn自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗g)还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样(y自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗àng)就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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