柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议继续食(s酒红色是哪几个颜色调出来的hí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)长(zhǎng)期放(fàng)置的过程(chéng)中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话(huà)，食用(yòng)的时候(hòu)也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用的时候也有很重(zhòng)的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置(zhì)一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　酒红色是哪几个颜色调出来的参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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