浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用(yòng)的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留(liú)下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(há吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗i)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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