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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年(nián)不(bù)可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活(huó)性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌(jūn)的(de)存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况下也同(tóng)样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存(cún)时(shí)间(jiān)过长时黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和(hé)口感(gǎn)都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的(de)话价(jià)值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如(rú)果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放(fàng)置在阴凉通风的地(dì)方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后(hòu)再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较(jiào)长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一(y忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义ī)旦死亡之后身体中的(de)组氨(ān)酸(suān)会快速(sù)的(de)分(fēn)解成有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可(kě)以放(fàng)在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议(yì)将活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要(yào)打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不(bù)住，死(sǐ)在里面也没有人(rén)知道，到时(shí)候很(hěn)不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大(dà)量病(bìng)毒，人吃(chī)了对(duì)身体非常有害。

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