一年之计(jì)在于(yú)春，健康也是(shì)如此。那(nà)么，在春分时节的餐桌上，应当有哪(nǎ)些食材(cái)出(chū)现呢？

顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解rong>春分吃“三菜(cài)”

01香(xiāng)菇——补充维生素D

香菇的维生素D含(hán)量很高，且香菇(gū)干品中钙、磷(lín)、铁等矿物质(zhì)含量(liàng)也较(jiào)多(duō)。

其铁的含量比菠菜高(gāo)出8倍以上，锌的(de)含量是奶(nǎi)粉、大豆的3倍以上，这些都是人体(tǐ)不(bù)可缺少(shǎo)的矿物质。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹(qín)菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐(yán)1小匙，香油2小匙(shi)，酱油2/3大匙，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法(fǎ)：将米洗净沥干水(shuǐ)分，加入1杯水浸泡约15分钟备(bèi)用。

新鲜香菇洗(xǐ)净切丝(sī)，与鸡(jī)肉丝、调(diào)味(wèi)料拌匀，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开(kāi)关跳起后，再(zài)焖10分钟，将(jiā顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解ng)锅盖打开(kāi)，拌入芹菜末，再焖5分(fēn)钟(zhōng)，最后用饭匙轻轻拌匀即(jí)可。

02香(xiāng)椿(chūn)——理气抗菌

中医认为(wèi)，香(xiāng)椿味苦，性寒(hán)，有(yǒu)清热解毒、健胃(wèi)理气(qì)等功效。

它的味(wèi)道芳香，能起到醒脾、开胃的作(zuò)用。

香椿还是治疗肠炎、痢(lì)疾(jí)、泌尿系统疾(jí)病的良药(yào)。

现代(dài)营(yíng)养学研究也发现，香椿含(hán)有维生(shēng)素E，具有(yǒu)很强的抗衰老(lǎo)作(zuò)用。

而且，香椿对金黄色(sè)葡(pú)萄球菌、肺炎双球菌(jūn)、痢(lì)疾杆(gān)菌和伤寒杆菌等，都有明显的(de)抑制作用。

香椿干丝材(cái)料：豆腐干(gàn)150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜(xiān)香椿洗净后放入沸水中焯(chāo)烫，捞出(chū)后(hòu)晾凉、切成(chéng)细末。

白豆腐(fǔ)干用(yòng)沸(fèi)水洗(xǐ)净后切(qiè)成丝，放入(rù)盆内，加入(rù)香(xiāng)椿(chūn)末、精(jīng)盐和(hé)香油，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助眠(mián)

油(yóu)麦(mài)菜是莴笋的变种(zhǒng)，含有大量维生素和钙、铁、蛋白(bái)质、脂肪等营养成分(fēn)，是生食(shí)蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜(cài)具有降低胆(dǎn)固(gù)醇、治疗神经衰弱、清燥(zào)润肺(fèi)等(děng)功效，是一种(zhǒng)低(dī)热量、高(gāo)营养的蔬菜，适(shì)量食用，有(yǒu)助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适(shì)量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代(dài)替(tì)）。

做法：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切(qiè)葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后(hòu)下香麦菜，快速翻炒，然后加入(rù)些许蚝油(yóu)或(huò)老(lǎo)抽（如果(guǒ)用老抽(chōu)，加的量一定不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一(yī)勺(sháo)水，转中火闷，将(jiāng)剩余(yú)的蒜蓉全部加入，快熟时加盐(yán)出(chū)锅。

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