酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃的。

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酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够(gòu)很好地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消(xiāo)化液的分泌，对增(zē特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任ng)进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有(yǒu)着很好的(de)解除油腻作(zuò)用(yòng)，尤其是对(duì)于(yú)脂肪摄入过(guò)多(duō)，引起的(de)恶(è)心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如(rú)果适(shì)当吃一些酸笋(sǔn)，都能(néng)够很好地解(jiě)除油腻

酸(suān)笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋的季节在春(chūn)秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出(chū)约30公分高(gāo)时，便(biàn)可连根(gēn)砍(kǎn)下，剥去壳(ké)，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不(bù)见太(tài)阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一锅水(shuǐ)，投笋入其中(zhōng)，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃(chī)不完(wán)的话(huà)，每(měi)天(tiān)换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那(nà)么臭

　　酸笋(sǔn)是发(fā)酵(jiào)食物，又经过(guò)了加(jiā)工，因(yīn)此才会有(yǒu)一特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任(yī)股特殊的气味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以(yǐ)味道变得更浓，很(hěn)难(nán)让(ràng)人接受。

　　不过(guò)，酸(suān)笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上吃(chī)起(qǐ)来(lái)十分美味，一般吃两次就(jiù)能(néng)接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自(zì)带一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起(qǐ)来不(bù)好闻，食用后(hòu)并不会给身体带来不利影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋是(shì)螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了(le)酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能(néng)接(jiē)受酸笋(sǔn)，可(kě)以少(shǎo)量放入(rù)一些(xiē)。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素(sù)，能(néng)促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆(dǎn)固(gù)醇、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)物质在体内的停(tíng)留时间(jiān)。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很(hěn)少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的(de)营养价值还是有很多的，可(kě)以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵(kē)、花生油50克(kè)、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切薄片(piàn)，加入适(shì)量淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝(háo)油(yóu)，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色(sè)。

　　5、随后依(yī)次(cì)放入(rù)酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶(chá)匙(shi)、猪(zhū)油适量、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任(chōng)洗一下切片，猪肉肥(féi)瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的(de)那块肥肉来炸(zhà)油，锅(guō)烧热后(hòu)放入(rù)肥(féi)肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油太多(duō)可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐(yán)以(yǐ)及一茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花(huā)充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

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