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独肖有哪几个怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸性还是碱性

　　苹果是(shì)碱性的(de)。

　　苹(píng)果属(shǔ)于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸(suān)，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱(jiǎn)性，故(gù)苹果属于碱性食物。日(rì)常适(shì)量吃苹果(guǒ)可为机(jī)体补(bǔ)充一定营(yíng)养成分，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物(wù)并非依据食物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

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　　碱性食物指进(jìn)行(xíng)食物化学研究(jiū)，食物燃烧后的灰分(fēn)在(zài)水中呈碱(jiǎn)性的(de)食物，碱性食物多含(hán)有丰富钾(jiǎ)元素、钠元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元素等(děng)成分(fēn)。苹果属于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品(pǐn)都属(shǔ)于碱性食物(wù)。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹(wén)路。

　　苹(píng)果(guǒ)在自然生长的(de)环(huán)境下因(yīn)光照角(jiǎo)度(dù)和树叶(yè)遮(zhē)挡面(miàn)积等(děng)因素(sù)的影响下苹果会(huì)呈现(xiàn)出不同的颜色，所(suǒ)以(yǐ)果皮呈现(xiàn)红黄相间(jiān)的颜(yán)色且带有麻点(diǎn)，纹路错综复(fù)杂(zá)的苹果才说(shuō)明(míng)它受到的光照充足(zú)，果肉会较黄，汁水也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可(kě)以摸(mō)一摸苹果的表皮，如(rú)果(guǒ)手感软硬适中且有(yǒu)一(yī)点粗糙感就说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合(hé)老年人食用，太硬(yìng)且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差(chà)不多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果，那种个头(tóu)圆(yuán)润的苹果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹(píng)果蒂是连(lián)接根部的地方，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂(dì)潮湿，难以折断(duàn)，代表这个苹(píng)果是新鲜刚(gāng)采摘(zhāi)的；若是呈(chéng)现黑褐(hè)色，根蒂很干(gàn)，说明已经(jīng)不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的(de)，果(guǒ)脐(qí)凹(āo)陷(xiàn)越(yuè)深苹果就越好吃，相(xiāng)对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差。