桂林磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的出(chū)浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

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桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林不(bù)是一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州省(shěng)南(nán)部紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族自治(zhì)区(qū)管(guǎn)辖的一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的(de)果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一，也(yě)是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全世(shì)界(jiè)约有(yǒu)二(èr不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思)分之一的人口食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当(dāng)作主食的地(dì)区在亚洲(zhōu)和各(gè)地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃(chī)中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其(qí)风味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连(lián)粉带(dài)汤装入(rù)特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺(pù)在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一(yī)餐(cān)往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看(kàn)到自己(jǐ)面前(qián)用(yòng)过的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时，方知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝马肉(ròu)米粉作(zuò)为游览桂林的一(yī)个重要项(xiàng)目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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