怎(zěn)么才(cái)能挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不(bù)同的风味和特点 的。关于怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢女生以及怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢(ne)女生，葡萄怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)，如何挑选甜(tián)葡萄，葡(pú)萄太甜了怎么吃，女生想吃(chī)葡萄等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

甜葡(pú)萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的(de)葡萄酿制不(bù)同(tóng)的(de)葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑选一些熟透的葡萄(táo)，哪(nǎ)怕(pà)是一(yī)颗(kē)颗散(sàn)落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对(duì)较低。常(cháng)见的(de)葡萄、提子、马奶子等(děng)，都(dōu)是可以用来制作葡萄酒的。

　　第(dì)二步：洗葡(pú)萄由于葡(pú)萄表皮很可能残留农药，清洗(xǐ)葡(pú)萄的环节(jié)就(jiù)相当重要，最好能够逐颗清洗(xǐ)，再用自(zì)来水(shuǐ)反(fǎn)复冲洗，同(tóng)时剔除烂葡萄(táo)。一些爱(ài)干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝不可，但是少了一(yī)些(xiē)葡萄(táo)皮特(tè)有的营养(yǎng)。

　　第三步(bù)：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛在能漏(lòu)水的容器当(dāng)中(zhōng)，等葡(pú)萄表(biǎo)面没(méi)有水珠就可以倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择容(róng)器(qì)酒坛子可以(yǐ)是(shì)陶瓷罐子(zi)，也可(kě)以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张(zhāng)用塑料(liào)容(róng)器，因为塑料很可能(néng)会与酒精发生化(huà)学反应，并(bìng)产生一(yī)些有毒(dú)物质，危害人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏好(hǎo)葡(pú)萄放进容器双手洗净后，直接捏(niē)葡萄，操(cāo)作办(bàn)法(fǎ)是抓起一把葡萄使劲一握，然后(hòu)放入酒坛中，再把糖放在(zài)葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤(jīn)糖(táng)(不喜欢吃甜(tián)的朋(péng)友，可以(yǐ)放2斤(jīn)糖(táng)，但是不能不放糖(táng)，因为糖是葡萄发酵(jiào)的重(zhòng)要因素)。

　　第六步：加封保存将(jiāng)酒坛子(zi)密(mì)封，如果(guǒ)是陶(táo)瓷(cí)罐(guàn)的话，可以到买黄酒的小店要点酒(jiǔ)泥，加水后(hòu)糊住封口。加封后，酒(jiǔ)坛子(zi)需放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)保存，平时不(bù)要(yào)随意去(qù)翻动或打(dǎ)开盖子。

　　第七(qī)步：启封(fēng)天热时，葡萄发酵(jiào)时间需要(yào)20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发(fā)酵(jiào)时间(jiān)需(xū)要(yào)40横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图横截面示意图天(tiān)左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可(kě)以直接喝葡(pú)萄酒了。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只(zhǐ)需延迟启封时间就行(xíng)了。启封后，每(měi)一(yī)次舀出(chū)葡萄酒后(hòu)，别忘盖好(hǎo)酒坛的盖子(zi)，以免酒味挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观(guān):不(bù)同的(de)葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先要注意外观新(xīn)鲜，果穗(suì)大小适当整齐，果梗(gěng)新(xīn)鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大(dà)小(xiǎo)均匀(yún)，青籽、瘪(biě)籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当(dāng)用手(shǒu)轻轻(qīng)提起新(xīn)鲜葡(pú)萄(táo)时，果(guǒ)粒紧(jǐn)实，种子掉落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适中(zhōng)的(de)果穗和籽粒(lì)颜色较(jiào)深，较亮；比如玫(méi)瑰香黑紫，桂圆琥(hǔ)珀(pò)紫，巨峰黑(hēi)紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好(hǎo)的葡萄果(guǒ)肉丰(fēng)富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁(zhī)汁少(shǎo)或多但味(wèi)少，无香(xiāng)气，酸(suān)味明(míng)显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因(yīn)为一般(bān)来说(shuō)，底葡萄是最不(bù)甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样(yàng)的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，大小均匀(yún)、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜(shuāng)的，一般比较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻轻(qīng)提(tí)起时，如果(guǒ)葡萄纷纷脱落，说明葡(pú)萄不(bù)够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度适中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡(pú)萄(táo)为黑紫色(sè)，美(měi)人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁(zhī)多而浓，味甜，有香气，就是(shì)好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此(cǐ)相反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡萄中最下(xià)面的(de)一颗往往由(yóu)于(yú)光照程度最(zuì)差，成熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情(qíng)况下，最下面那颗是最(zuì)不甜(tián)的。

　　选购(gòu)时(shí)，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信，自己(jǐ)制作的鲜榨果蔬汁是最健康(kāng)的。

　　因为完全不(bù)加热，其(qí)中的维生(shēng)素(sù)能最大限度地保(bǎo)存(cún)下来(lái)，还能(néng)排毒(dú)，能抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有人用鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁代(dài)替水(shuǐ)炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为检验这种(zhǒng)观点的(de)真实性，专家对(duì)新鲜蔬菜榨汁后，营养素保(bǎo)留的情况(kuàng)进行(xíng)了测定。

　　以最容易损失的维生素C为指标(biāo)，选用最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试(shì)验对象，用(yòng)榨汁机榨汁，进行(xíng)测(cè)定。

　　试验(yàn)数据表明，番(fān)茄、黄瓜(guā)等蔬菜(cài)直接榨汁之(zhī)后(hòu)，维生(shēng)素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的(de)维生素(sù)C损失率(lǜ)只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄则(zé)低于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)的(de)维生(shēng)素(sù)C损失率，甚至比炒青菜更(gèng)大。

　　同时，榨(zhà)汁(zhī)之(zhī)后，还会有一个(gè)明显的(de)变化(huà)：果(guǒ)蔬汁(zhī)的颜色逐渐变深。

　　在这个(gè)过程(chéng)中，果蔬的抗(kàng)氧(yǎng)化能(néng)力(lì)会逐渐下(xià)降。

　　这(zhè)是(shì)因为果(guǒ)蔬中都存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在细胞(bāo)中平日(rì)独居一室，不和维(wéi)生素C、多酚类物(wù)质等抗氧化成(chéng)分见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化(huà)反应十(shí)分迅速(sù)，只(zhǐ)需(xū)瞬间，维(wéi)生(shēng)素C就会大量损(sǔn)失，有保(bǎo)健作(zuò)用的(de)多酚(fēn)类物质也(yě)会(huì)被迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会(huì)损(sǔn)失(shī)大量膳食纤(xiān)维。

　　如(rú)榨(zhà)菠萝汁时，去掉(diào)果渣会(huì)损失(shī)90%以(yǐ)上(shàng)的纤维。

　　专家(jiā)建议：水果(guǒ)和蔬(shū)菜(cài)在制(zhì)作鲜榨汁(zhī)之后，维生素C和其他抗氧化物质(zhì)会有(yǒu)很(hěn)大(dà)的损失。

　　因此，吃饭的时候(hòu)不(bù)吃青菜，而(ér)用(yòng)自制(zhì)鲜榨果蔬汁来(lái)替代的方法是错误(wù)的。

　　建议每天要(yào)吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜，在此之外，可以再加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自制(zhì)鲜榨果蔬汁之前(qián)，最好用沸水短时快速焯烫(tàng)一下之(zhī)后再榨汁(zhī)，能灭活(huó)一些酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧(yǎng)化(huà)物质(zhì)氧(yǎng)化分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可(kě)以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其(qí)实很(hěn)不错。

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