怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)图片(piàn)，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍(réng)是正常(cháng)豆腐(fǔ)等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子常识(shí)：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。由(yóu)于豆腐(fǔ)在(zài)制造(zào)过程中加(jiā)热蒸煮后(hòu)现已是熟的了，它(tā)是用煮开过的豆浆制(zhì)成的，只不过不成型，后(hòu)经(jīng)人工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够生吃。不(bù)过生(shēng)吃豆腐虽然(rán)能(néng)够最大程度保(bǎo)存养分(fēn)，但实际日子中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在(zài)制造的(de)过程中(zhōng)受制造条件(jiàn)的(de)约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是在超(chāo)市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对(duì)身体有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏(huài)啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有化学剂(jì)的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰(huī)色或深黄色的，所以(yǐ)不要购买色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装一里地等于多少米，一里地等于多少米千米(zhuāng)冻豆(dòu)腐，看起来较为(wèi)平坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃(huǎng)感，有必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而(ér)残次(cì)的冻豆腐没有(yǒu)弹性(xìng)和硬度，易烂(làn)易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧(pěng)在(zài)手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的(de)冻(dòng)豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二白，清清白白(bái)，不参假”没有(yǒu)杂质的(de)存在，而(ér)残次(cì)冻豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆(dòu)腐(fǔ)尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　一里地等于多少米，一里地等于多少米千米　1、用老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是(shì)最好的，放在冰箱里制成的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季(jì)里放在室(shì)外天(tiān)然冰冻的冻(dòng)豆(dòu)腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色(sè)为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫(zǐ)时就(jiù)不要选购。

　　别的(de)，要闻(wén)一下它的滋(zī)味(wèi)，假如呈(chéng)现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆(dòu)腐在10℃以(yǐ)下的(de)冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐(fǔ)前(qián)，先把冻豆腐放(fàng)在温(wēn)暖处冻结(jié)，然(rán)后(hòu)用手把里边(biān)的水挤出来，然后(hòu)在(zài)把(bǎ)冻豆腐放(fàng)进清一里地等于多少米，一里地等于多少米千米(qīng)水中，捞出来之后再挤水出(chū)来，这(zhè)样就能够去(qù)除冻豆(dòu)腐(fǔ)的苦味，吃起(qǐ)来(lái)更甘旨。

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