大明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生活(huó)在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地(dì)方。建(jiàn)造好后(hòu)还(hái)要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也是十(shí)分丰富，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入(rù)里(lǐ)面(miàn)后，再(zài)在(zài)上(shàng)面(miàn)铺上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么(me)做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定的湿度(dù)，来保持(chí)基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的(de)话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明(míng)虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用(yòng)大拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划(huà)一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身(shēn)松开平放，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳(ké)和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝(jué)，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样(yàng)鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大(dà)也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大(dà)小正(zhèng)合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不新鲜了，会变干(gàn)、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和(hé)虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和(hé)刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要合(hé)适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在(zài)水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保存，保存时(shí)间可(kě)长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速(sù)解冻，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么放(fàng)就不(bù)会(huì)串味(wèi)了，制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级(jí)真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包装机的话(huà)完全可以选择(zé)这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会(huì)有空气(qì)在里面，有空气就难免会(huì)有细(xì)菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含(hán)量也(yě)会大(dà)大(dà)减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多(duō)生活(huó)在江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河(hé)虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分(fēn)布在(zài)海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们(men)通(tōng)常说(shuō)的贝(bèi)类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾的(de)外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在(zài)外(wài)面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节(jié)一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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