浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(lián重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么g)，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什(shén)么(me)不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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