竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都(dōu)要(yào)注意去(qù)洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可(kě)以(yǐ)用来(lái)泡竹荪(sūn)的，低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的两者唯一(yī)的(de)区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生(shēng)理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须(x低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的ū)清理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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