酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什(shén)么(me)内容是(shì)三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。

　　关于酒店管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容以及酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么课程，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)内容(róng)，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)主要学什么？，酒店管(guǎn)理专业是做什么的？等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下知(zhī)识(shí)：

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全(quán)球十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在(zài)全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市(shì)场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才(cái)出现(xiàn)了(le)供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预(yù)计到2造梦西游3宠物技能几级领悟010年，高级酒店管理人(rén)才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每(měi)年都需要(yào)数(shù)以千计的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　 一、培养目标(biāo)与要求 本专业培养拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业技(jì)术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本(běn)管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　 本专业注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学(xué)习(xí)经济(jì)管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培(péi)训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现(xiàn)代服务理念，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表(biǎo)达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才在全(quán)球(qiú)范围内都需(xū)求(qiú)量(liàng)很(hěn)大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相(xiāng)关(guān)详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同(tóng)学们会学(xué)习到(dào)食(shí)品(pǐn)相(xiāng)关的(de)科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理各(gè)种(zhǒng)食物(wù)等了(le)解食物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客(kè)人的各种不同的角色，例如(rú)门(mén)口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部(bù)的(de)人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在造梦西游3宠物技能几级领悟厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历(lì)史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同(tóng)的(de)酒类，还要学(xué)会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店行业(yè)的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计(jì)知识(shí)相对来说已经算是(shì)最基础(chǔ)的了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践操(cāo)作方(fāng)面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来的(de)发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的(de)每个部(bù)门(mén)、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是你的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学(xué)习(xí)开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有(yǒu)基(jī)层的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底(dǐ)层的(de)真正接(jiē)触(chù)一(yī)个行业(yè)，那你永远也不(bù)知(zhī)道(dào)这(zhè)行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不(bù)到这(zhè)行当(dāng)里(lǐ)的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服(fú)务人(rén)员(yuán)所获得(dé)的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低的，前(qián)期必须(xū)能(néng)忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一(yī)定的一(yī)线实践(jiàn)经验才(cái)能胜(shèng)任，应(yīng)届生的水平根本不足(zú)以(yǐ)胜(shèng)任部门级(jí)、公(gōng)司级(jí)的管理(lǐ)需要。

　　所以(yǐ)刚入职时必须从基层(céng)其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来(lái)前(qián)景还是有的，重点就(jiù)在(zài)于(yú)你能(néng)否(fǒu)调整自己的心态，有良好(hǎo)的情(qíng)商，是否(fǒu)有野心不甘于只(zhǐ)在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 造梦西游3宠物技能几级领悟