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临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么(me)内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的国际(jì)大型(xíng)活动将(jiāng)在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业人才(cái)的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店(diàn)管理集(jí)团在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星(xīng)级(jí)酒店(diàn)，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的(de)基本(běn)路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经济管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综(zōng)合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生在(zài)学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能(néng)与就(jiù)业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和(hé)自学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一(yī)定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名(míng)思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方(fāng)面(miàn)的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前(qián)国内外(wài)旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)及就业(yè)的(de)相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会(huì)学习到食(shí)品相关的(de)科学(xué)、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各(gè)方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且学(xué)习(xí)如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还(hái)要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需(xū)要(yào)考(kǎo)取可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识(shí)，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基(jī)本(běn)地(dì)学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运(yùn)营成本、利润等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去(qù)，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别(bié)是制(zhì)定战略(lüè)发展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和(hé)实(shí)践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部(bù)门的具体操作(zuò)方法，临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2细致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层基(jī)本(běn)都(dōu)是从基(jī)层部(bù)门干出(chū)来的，很少有专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业(yè)是(shì)一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个(gè)部(bù)门、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业(yè)，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行(xíng)业(yè)，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操(cāo)作(zuò)，目前大(dà)部分从业(yè)者(zhě)为低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前期必(bì)须(xū)能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的(de)工作(zuò)岗位(wèi)。