辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)导致(zhì)便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么>

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么凉架，或其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托(tuō)盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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