猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要(yào)的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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