浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里秋以为期句式特点，秋以为期句式判断(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆秋以为期句式特点，秋以为期句式判断水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是(shì)人们(men)常说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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